Nuestra directora y creadora del Programa Vino, Cambio Climático y Biodiversidad (VCCB) Olga Barbosa, conversó recientemente con Mariana Martínez del medio especializado 7 Caníbales.
En la entrevista, repasa casi dos décadas de investigación buscando integrar la conservación de los ecosistemas con la producción vitivinícola. El artículo destaca cómo la biodiversidad no solo actúa como herramienta de adaptación climática, sino también como un argumento diferenciador fundamental para el vino nacional.
«Desde 2018 […] pudimos demostrar que el 80% de los hongos y bacterias que están en el viñedo, sobre las hojas y la vid, se comparten con el bosque alrededor […] a medida que aumenta la distancia geográfica entre ellas, también aumenta la diferenciación de esas comunidades. ¡Eso es terroir!»
Asimismo, se profundizó en pasajes íntimos sobre su vínculo con su abuelo, Ruy Barbosa Popolizio, figura fundacional de la enología en Chile y el primer chileno en viajar a Europa para especializarse en esta disciplina. La entrevista explora cómo esa herencia biográfica influyó en su mirada ecológica y en su convicción de que el desarrollo de la industria del vino debe ir de la mano con el respeto por la naturaleza.
Te invitamos a leer el reportaje completo en 7 Caníbales haciendo clic aquí.
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